即席ツナ丼

【材　料】（１人分）
　米・・・・・１合（２人分にしています）
　玉ねぎ・・・１/４個
　卵・・・・・１個
　ツナ缶・・・小１缶（７０ｇ）
　醤油・・・・小さじ１
　白だし・・・大さじ１
　みりん・・・大さじ２
　

米を耐熱袋に入れ、炊飯用の水を入れ３０分～１時間
浸水させる。
沸騰したお湯に１５分入れて加熱し、１０分蒸す。

玉ねぎを薄切りにし、耐熱袋に入れ米の横で一緒に
加熱する。
玉ねぎに火が入れば、ツナ、調味料、卵（半分）を
加えて、卵に火が入ったら残り半分の卵を加え、
半熟状態で加熱をやめる。

器に盛りつけて完成です。

★栄養成分表示（1人分）
　熱量・・・・・３６８kcal
　タンパク質・・２６.５ｇ
　脂質・・・・・８.３ｇ
　炭水化物・・・７９.６ｇ
　食塩相当量・・３.２ｇ

コメント

・ツナ缶を使用しているので、早くできあがります。
・湯せんで米を炊くので、コンロがひとつあれば
　作る事ができます。
・耐熱袋で仕上げるので洗い物が少ないです。

ポリ袋蒸しパン

【材　料】（１人分）
　ホットケーキミックス・・１５０ｇ
　卵・・・・・・・１個
　（＊ない場合は水を５０ｍｌ増やします）
　水・・・・・・・１００ｍｌ
　ソーセージ・・・２本
　コーン（缶）・・６０ｇ
　チーズ・・・・・２個（２５ｇ）
　板チョコレート・・１枚（５０ｇ）
　サラダ油・・・・少々
　☆具材はその時にある、好きな具材で作って下さい。

耐熱のポリ袋に油を少し入れて、全体になじませる。
ポリ袋にホットケーキ、卵、水を入れよく揉む。
具材を適当な大きさにして、ポリ袋に加える。

空気を抜いて袋を結び、沸騰した鍋に３０分湯せんする。
＊必ず鍋の底にお皿を敷いて、袋に直接あたらないようにする

中まで火が通ったら袋から取り出し、食べやすい大きさに
切り分けたら完成です。

★栄養成分表示（1人分）
　熱量・・・・・３６０kcal
　タンパク質・・８.７ｇ
　脂質・・・・・０.１ｇ
　炭水化物・・・４８.４ｇ
　食塩相当量・・１.0ｇ

コメント

・混ぜる工程から完成まで、すべてポリ袋１枚でできるので
　洗い物が少なくてすみます。
・鍋ひとつでできます。

相愛大学管理栄養学科の私たちがメニューを考えました。