眞鍋さん
営業政策部
営業企画担当マネージャー
内祝いでスキレットをもらったので「お料理おやじ」として近日デビューの予定。


風呂谷さん
催事部
催事グループ チーフマネージャー
全国各地の美味しいものを求め、常に飛びまわっている。
最近商談先でラッキーな出来事が多く、京阪百貨店のラッキーボーイ的存在。


ビーバー＠ひらつー
枚方つーしん営業担当
美味しいものが好き。特にカレーは好きすぎてスパイスを手作りするレベル。
最近ではお手製のグリーンカレーをひらつーメンバーに振る舞ったりも。

「去年に比べて 今年はスイーツ系が多めになっています。
この時期関西はまだまだ暑いので冷たい商品を推してますね。あとこれを見てください」


ピンクの丸部分が山&牛。


「チラシに北海道の山や牛などの風景が載る予定です。
1週目は大自然がテーマ なんで」


「北海道感出そうですね（笑）」




「 2週目は食べ比べがテーマ になっています。 地ビールの飲み比べもありますよ！
こちらものちほど詳しく説明しますね」



試食会のようす。


「前回話してなかったんですが、毎回事前に有名グルメブロガーさんやインスタグラマーさんにお越しいただき試食会も開催しているんですよ」


プーさんの満腹日記のプーさん（左）や よ〜いドン！など、テレビにもよく出演されている MのランチのM三郎さんも参加。


「ほえ?、そんなこともしているんですね?。
早くどんなグルメが登場するのか知りたいです！」

2週目9月12日(木)-17日(火)出店、『花畑牧場』のタピオカ入りミルクティー。

「そうなんです。よくご存知ですね！
ちなみに 花畑牧場さんも今回第2週目に来ていただけます。
今流行りの タピオカ入りミルクティー を販売予定です！」

2週目9月12日(木)-17日(火)出店、『 弟子屈（てしかが）ラーメン総本店』の焼豚味噌ラーメン 。

ひらつー内では北海道によく行くヨッシィ＠ひらつーも好きなんだとか。

「これも美味しそうですね！」


「2週目はこれがメインですね。
川上郡 『弟子屈（てしかが）ラーメン総本店』の 焼豚味噌ラーメン です。
道東の方なんですが、結構有名ですね。
味噌を何種類もブレンドさせていて、すごく深みがあり食べごたえもあります」




「ワインも入ってるんやね？」


「そうなんです。
ワインとテンメンジャン、鮭節などの魚介出汁をブレンドしたスープ でかなり濃厚な味噌ラーメンですね。
そこに、長ーい阿寒ポークのバラ肉をトッピングしてあります」


「ここはどういうつながりで知ったんですか？」




「道東の鮭節屋さんが札幌ラーメンばっかり注目されるけど、道東地区も美味しいですよっていうお話をされていたんですよ。
その中でも ダントツで弟子屈ラーメンが美味しい ということで食べに行きました」


「鮭節っていうのが北海道らしいですね！」


「食べ終わったあとに、器に出汁のカスみたいなのが残るんですよ。
ここの社長さんいわく、化学的な調味料を使っていたら残りかすは出ないそうなんです。
鮭節のカスがしっかり残るってことはそれが旨味の証拠やっていうことだと。
なのでぜひ最後までスープを飲み干してほしいですね（笑）」

2週目9月12日(木)-17日(火)出店、『岩瀬牧場』のメロンソフト。

「こちらは 砂川 『岩瀬牧場』のメロンソフト です。
テーマは【完熟メロンと牧場ソフトの出会い】 ですね！」


「うわー、インスタ映えやわ（笑）」


「めっちゃ贅沢ですね！
メロン半玉使ってるじゃないですか！！
これでおいくらなんですか？」


岩瀬牧場のカフェ店内。


「1,296円です。
こちらはノースプレインファームさん同様、 京阪百貨店限定のメニュー なんですよ。
直接商談に行ったときに2時間くらいどうしましょうという話になったときにこの案がでたんです。
牧場なのでソフトクリームはやりたいと、それとギリギリ旬のメロンを手配できるということで合わせて限定のパフェにしましょうとなりました」


牧場にいるポニー。


「ソフトクリームは有名なんですか？」


「そうですね。ここのソフトクリームは 『マツコの知らない世界』で紹介されている んですよ。
先程のノースプレインファームとはまた違った濃厚な味ですね」



写真は『風土火水』の食パン。


「今回もやっぱりパンは外されへんなと思いまして、 2週目に日替わりで食パンの特集 をやります！
こちらの 『風土火水』さんを含め、 4日間で各メーカー1日30本-50本限定で考えています」


「食パン、今人気やもんな?！」




「そのうちのひとつが、 河西郡芽室町の 『カントリーブラン』という帯広からちょっと奥に車で50分くらいかかるところにあるパン屋さんがあるんです。
ここの食パンが個人的にどうしても食べたくて 飛び込みで行ってきました」


「行動力がさすがです（笑）」


「住宅街にあるんですけど、 地元の食材でしかパンを作っていないんですよ。
もちろん小麦や牛乳なんかも。
そして地下水がすごく美味しいそうで、それがここにお店を出す決め手になったらしいです」




「ここも今流行りの生食パンが出るの？」


「こちらでは生食パンという名前ではなくて、 モーモー食パン という品名で販売されています。
生の牛乳を加熱せずに仕込んでパンを作るとすごくしっとりして、そのままでも食べやすい食感になるらしいんですよ。
そこまでやっているお店って大阪では少ないらしいです」




「実際食べてみてどうだったんですか？」


「めっちゃ美味しかったです！柔らかかったですね。フワッフワで。
牛乳の味がしっかりしていて、甘い。
カントリーブランの食パンは9月12日（木）限定30本のみ なんでお見逃しなく！」」



『大雪地ビール館』のパンフレット。


「ラストがビールの飲み比べ。
旭川に 『大雪地ビール館』っていうレストランがあって、直売所として地ビールの製造もしているんです。

2週目9月12日(木)-17日(火)出店、『 大雪地ビール館』のレストラン外観。

「 ここに直接、ビールの企画をやりたいんです！と商談しに行った んですよ。
今クラフトビールが流行っているじゃないですか。だからタイミング的にもいいかなと思いましたね」


「おおー、いいですね！」




「ここ、店内もええ感じやね！」




「北海道物産展でも 樽生で4種類を飲み比べできる ようにするのと、持ち帰りが可能な瓶も販売する予定です。
フルーティな味から濃いめのものまで味わえます。
一緒にホタテ焼きやカニの甲羅焼き、十勝牛の串焼きも食べていただけるテーブルもご用意します！」


ご一緒にいかがですか？


「最高やなー！！」


「飲んだくれないでくださいね（笑）」

いつ、どこでやるの？

風呂谷さんが実際に撮った写真。

北海道まで飛行機で来てください！
…いえいえ、そんなことは言いません。
枚方市駅から電車で1本で行けちゃいますよー！！


以前の催事の様子。

京阪百貨店
北海道物産展

9/5(木)〜9/17(火)
第1弾:9月5日(木)〜11日(水) 15時まで※終了しました
第2弾:9月12日(木)〜17日(火)
時間:午前10時〜午後7時
※第1弾最終日（11日）のみ午後3時閉場
会場：京阪百貨店 守口店8階大催事場

最後にひらつー読者へ
2つのお得情報！！

インスタ見た でお得をゲット！
第2週目:9月12日(木)-17日(火)にある出店ブースで、 京阪百貨店公式Instagramをフォローしていただき、「インスタ見た」と言っていただくとうれしいサービスが！
9月12日の投稿を要チェック！！